डी-ज़ाइलोज़ फ़ूड एडिटिव

चरित्र: सफ़ेद क्रिस्टलीय पाउडर. xylitol एक पोषक तत्व स्वीटनर है। एक स्वस्थ व्यक्ति स्वयं शरीर में जाइलिटोल का उत्पादन कर सकता है, भले ही वह कोई ज़ाइलिटोल उत्पाद न खाए। प्राकृतिक रूप से, ज़ाइलिटोल कई प्रकार के फलों और सब्जियों में बड़े पैमाने पर मौजूद होता है। लेकिन सामग्री बहुत कम है। व्यावसायिक उपयोग के लिए, ज़ाइलिटोल का निर्माण आमतौर पर कॉर्नकोब, गन्ने की खोई, बर्च के पेड़ आदि से किया जाता है। यह एक प्राकृतिक और हीथ स्वीटनर है। दिखने में यह सफेद क्रिस्टल है और सफेद चीनी की तरह दिखता है। पॉलीओल्स के बीच ज़ाइलिटॉल सबसे मीठा स्वीटनर है। इसका स्वाद ठंडा और ताज़ा होता है और इसमें सुक्रोज़ के समान मिठास होती है, लेकिन ज़ाइलिटोल की कैलोरी सुक्रोज़ की तुलना में बहुत कम होती है, जो ग्लूकोज के बराबर होती है। जाइलिटोल एक आशाजनक स्वीटनर है और यह ग्लूकोज और सुक्रोज का एक आदर्श विकल्प है.