प्र. अधिक स्वास्थ्यवर्धक कौन सा है—कच्चा चावल या अधपका चावल?

दोनों प्रकार के चावल के अपने पोषण मूल्य होते हैं। उबले हुए चावल में पोषक तत्व कम होते हैं क्योंकि उनमें से कुछ स्टीमिंग प्रक्रिया के कारण निकल जाते हैं। हालांकि अधपका चावल पचाने में आसान होता है और पेट के सिस्टम पर हल्का होता है। कच्चे चावल में अधिक पोषक तत्व होते हैं जो मानव शरीर के लिए अच्छे होते हैं। लेकिन भारी पोषक तत्वों की मौजूदगी से सेवन के बाद पाचन मुश्किल हो जाता है।