प्र. एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन सी में क्या अंतर है?
उत्तर
एस्कोरबिक एसिड विटामिन सी (आहार पूरक) का एक रूप है। एस्कोरबिक एसिड एल आइसोमर (जो खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है) और डी आइसोमर (संश्लेषित रासायनिक रूप) के रूप में मौजूद है।
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