प्र. घी और मक्खन में वास्तव में क्या अंतर है?
उत्तर
बटरफैट मक्खन में पाया जाने वाला एक प्रकार का वसा है। इसे घी के साथ एक कदम आगे बढ़ाया जाता है। घी शुद्ध मक्खन है, जिसका अर्थ है कि इसे उस बिंदु तक पकाया गया है जहां किसी भी अतिरिक्त तरल और कैरामेलाइज़्ड दूध के ठोस पदार्थों को हटाया जा सकता है। ओ'नील नोट करते हैं, “जो बचा है - घी - बहुत अधिक गाढ़ा वसा है।
99वोट दें