प्र. तरल ग्लूकोज के तत्व क्या हैं?
उत्तर
तरल ग्लूकोज स्टार्च यानी मक्का (मकई) के हाइड्रोलिसिस द्वारा प्राप्त किया जाता है। इसे गेहूं और आलू से भी बनाया जा सकता है। यह गंधहीन मीठा सिरप है जिसका उपयोग कैंडी, जेली, जैम, आइसक्रीम और अन्य मिष्ठान्न वस्तुओं को बनाने के लिए किया जाता है।
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