स्वस्थ और पौष्टिक विटामिन से भरपूर मुलायम बनावट वाला सफेद कच्चा काजू टूटा हुआ (%): 10%

खस्ता, कुरकुरे, और हल्के मीठे स्वाद के साथ, काजू एक बहुमुखी स्नैक है जिसका आनंद खुद लिया जा सकता है या खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है। काजू पेड़ों पर उगते हैं और साल भर उपलब्ध रहते हैं। काजू खरीदते समय, लेबल को पढ़ना और ऐसे उत्पादों का चयन करना महत्वपूर्ण है जो अनसाल्टेड, कच्चे हों और जिनमें अतिरिक्त चीनी न हो। काजू फाइबर, मैग्नीशियम, आयरन और विटामिन का एक अच्छा स्रोत है। काजू दक्षिण अमेरिका के मूल निवासी काजू के पेड़ का अखरोट है। काजू का उपयोग अक्सर मिठाइयों में किया जाता है, और कुछ मामलों में व्यंजनों में अन्य नट्स के स्थान पर काजू का उपयोग किया जाता है। काजू को भुना जा सकता है, या भिगोकर पीसकर डेयरी मुक्त दूध बनाया जा सकता है।