पीली स्वादिष्ट और स्वच्छ तूर दाल, प्रोटीन, फाइबर और कई विटामिन और खनिजों से भरपूर

तूर दाल एक महाराष्ट्रियन व्यंजन है जो चने की दाल (एक प्रकार का विभाजित मटर) और चावल का मिश्रण है, जिसे आमतौर पर शाकाहारी भोजन के रूप में खाया जाता है। इसे स्वस्थ कहा जाता है क्योंकि इसमें प्रोटीन, फाइबर और कई विटामिन और खनिज की मात्रा अधिक होती है। इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं। तुअर दाल फाइबर, खनिज और विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। यह फॉस्फोरस, पोटेशियम और विटामिन बी6 का अच्छा स्रोत है। यह मैग्नीशियम, जिंक, मैंगनीज और सेलेनियम का भी अच्छा स्रोत है। तूर दाल के स्वास्थ्य लाभ इस तथ्य में निहित हैं कि यह फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट का एक समृद्ध स्रोत है। तूर दाल में पाया जाने वाला फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और कब्ज से बचाता है। तुअर दाल में मौजूद विटामिन और मिनरल्स दिल की सेहत को बेहतर बनाने और स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने में मदद करते हैं। तूर दाल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर को फ्री रेडिकल्स और कैंसर से बचाने में मदद करते हैं।