सोडियम साइट्रेट - पोस्य फार्मास्युटिकल्स पवत. ल्टड.

हम अहमदाबाद, गुजरात, भारत में सोडियम साइट्रेट के एक प्रसिद्ध निर्माता और आपूर्तिकर्ता के रूप में अपना व्यवसाय संचालन शुरू करते हैं। सोडियम साइट्रेट (E331) साइट्रिक एसिड का सोडियम नमक है। साइट्रिक एसिड की तरह, इसका स्वाद खट्टा होता है। अन्य लवणों की तरह, इसका भी नमकीन स्वाद होता है। इसे आमतौर पर खट्टा नमक के रूप में जाना जाता है और इसका उपयोग मुख्य रूप से खाद्य योजक के रूप में किया जाता है, आमतौर पर स्वाद के लिए या संरक्षक के रूप में। सोडियम साइट्रेट सोडियम हाइड्रॉक्साइड के साथ साइट्रिक एसिड के न्यूट्रलाइजेशन द्वारा निर्मित होता है। गंधहीन और थोड़े नमकीन स्वाद के साथ, कारगिल का सोडियम साइट्रेट सफेद पारभासी क्रिस्टल के रूप में, दानेदार और बारीक दानेदार प्रस्तुतियों में, विभिन्न अनुप्रयोगों में उपयोग के लिए उपलब्ध है।