चने के आटे से बनी सेवौरियाँ और विभिन्न प्रकार के ताजे मसालों का उपयोग बिकानो बिकानेरी भुजिया बनाने के लिए किया जाता है प्रसंस्करण का प्रकार: तला हुआ

इस नमकीन की उत्पत्ति भारतीय राज्य राजस्थान में बीकानेर शहर में हुई थी। यह एक भारतीय नमकीन है जिसे चने के आटे और विभिन्न प्रकार के ताजे मसालों से बनाया जाता है। इस नमकीन की उत्पत्ति भारतीय राज्य राजस्थान बीकानेर शहर में हुई थी। आमतौर पर चाय के साथ या किसी भी समय नाश्ते के रूप में पेश किया जाता है। बीकानेरी भुजिया जिसे भुजिया के नाम से भी जाना जाता है मोथ बीन के आटे बेसन (बेसन) और मसालों से बना एक लोकप्रिय कुरकुरा नाश्ता है जिसकी उत्पत्ति राजस्थान के पश्चिमी राज्य बीकानेर शहर में हुई थी। यह हल्का पीला रंग है। बीकानेरी भुजिया अपने आप में एक बेहतरीन स्नैक है और इसे दिन के किसी भी समय खाया जा सकता है जब मसालेदार चटपटे नाश्ते की इच्छा हो। इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में भी मिलाया जा सकता है जैसे कि भेल और चाट उन्हें एक अतिरिक्त स्वाद देने के लिए। बीकानेरी भुजिया जो बंगाल के रसगुल्ले के रूप में प्रसिद्ध हैं देश भर में बड़ी संख्या में दुकानों में बेचे जाते हैं। बीकानेरी भुजिया एक मसालेदार व्यंजन है जिसे आम तौर पर काली मिर्च के साथ पकाया जाता है। बीकानेर मोठ की फसल को बड़ी मात्रा में उगाने के लिए जाना जाता है। भुजिया में मुख्य सामग्री मोथ बीन होती है जिसे खंदक के नाम से भी जाना जाता है जिसमें बेसन (बेसन) और अन्य मसाले होते हैं। यहां तक कि खाना पकाने का माध्यम मूंगफली का तेल मुख्य रूप से मूंगफली से बनाया जाता है। यह एक भारतीय नमकीन है जिसे चने के आटे और विभिन्न प्रकार के ताजे मसालों से बनाया जाता है।