भरपूर विटामिन C B6 और पोटेशियम A ग्रेड ऑर्गेनिक रूप से उगाई जाने वाली पहाड़ी आलू की नमी (%): 63-83%

जैविक रूप से उगाए गए पहाड़ी आलू की बनावट समृद्ध और रेशमी होती है और ये कैलोरी में कम वसा रहित और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जिसका अर्थ है कि वे बहुत कम मात्रा में कैलोरी के लिए बहुत सारे पोषक तत्व प्रदान करते हैं। इसमें उच्च मात्रा में कार्ब्स आहार फाइबर और खनिज जैसे पोटेशियम तांबा लोहा और मैग्नीशियम होते हैं। यह एंटीऑक्सिडेंट और फ्लेवोनोइड्स जैसे फाइटोकेमिकल्स के साथ-साथ फोलेट जैसे अन्य बी विटामिन से भी भरपूर होता है। यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट आहार है जो मुंह के अल्सर से पीड़ित हैं। यह पचाने में आसान है और पाचन में सहायता करता है जिससे यह रोगियों के लिए एक उत्कृष्ट आहार बन जाता है.