दाना पोषण उच्च गुणवत्ता वाले विभिन्न गंध वाले छोटे आकार के सूखे जीरे के बीज

जीरा ईरान-तुरानियन क्षेत्र का मूल निवासी एक फूल वाला पौधा है, जो अपियासी परिवार से संबंधित है। इसके बीज, जो प्रत्येक सूखे फल के अंदर रखे जाते हैं, कई देशों के व्यंजनों में पूरे या कुचले हुए उपयोग किए जाते हैं। यदि आप साबुत से जमीन के बीजों में परिवर्तित कर रहे हैं या इसके विपरीत, तो आपको मात्रा को समायोजित करना होगा। क्योंकि पिसे हुए जीरे का स्वाद साबुत जीरे की तुलना में अधिक मजबूत होता है, इसलिए आप एक डिश में कम उपयोग करेंगे। पोषण। जीरे में फ्लेवोनोइड्स शामिल हैं, जो शरीर में एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद कर सकते हैं, जो अस्थिर कण होते हैं जो कोशिका क्षति का कारण बनते हैं। एंटीऑक्सिडेंट इन कणों को बेअसर करके कैंसर, हृदय रोग और उच्च रक्तचाप जैसी बीमारियों को रोकने में मदद कर सकते हैं।