जायफल जैफल

जायफल का निर्माता, निर्यातक, सप्लायर और व्यापारी। यह पेड़ का बीज होता है, मोटे तौर पर अंडे के आकार का और लगभग 20 से 30 मिमी (0.8 से 1.2 इंच) लंबा और 15 से 18 मिमी (0.6 से 0.7 इंच) चौड़ा होता है, और इसका वजन 5 से 10 ग्राम (0.2 और 0.4 ऑउंस) के बीच सुखाया जाता है, जबकि जावित्री सूखी “लैसी” लाल होती है डिश कवरिंग या बीज का अरिल। जायफल के पेड़ों की पहली कटाई रोपण के 9 साल बाद 7 बजे होती है, और पेड़ बीस साल बाद पूर्ण उत्पादन तक पहुँचते हैं। जायफल का उपयोग आमतौर पर पाउडर के रूप में किया जाता है। यह एकमात्र उष्णकटिबंधीय फल है जो पौधे के विभिन्न भागों से प्राप्त दो अलग-अलग मसालों का स्रोत है। पेड़ों से कई अन्य व्यावसायिक उत्पाद भी बनाए जाते हैं, जिनमें आवश्यक तेल, निकाले गए ओलेरोसिन और जायफल मक्खन शामिल हैं।