गोल ताजा और प्राकृतिक छोटे आकार का लाल रंग का चुकंदर

चुकंदर में घुलनशील और अघुलनशील आहार फाइबर, मैंगनीज, पोटेशियम, विटामिन सी, विटामिन ए, फोलेट, मैग्नीशियम और विटामिन बी 6 दोनों में उच्च होता है। ये सभी पोषक तत्व समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में भूमिका निभाते हैं। चुकंदर में कैलोरी भी कम होती है और इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है - जिसका अर्थ है कि यह खाने के बाद रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि का कारण नहीं बनता है। चुकंदर एक पौधा है जो कुकुर्बिटेसी परिवार से संबंधित है। यह एक जड़ वाली सब्जी है और आहार फाइबर, विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पोषक तत्वों का स्रोत है। चुकंदर विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, मैंगनीज, फॉस्फोरस और पोटेशियम का भी अच्छा स्रोत है। चुकंदर में कई तरह के स्वास्थ्य लाभ होते हैं जिनमें हृदय रोग के जोखिम को कम करना, रक्तचाप में सुधार करना और कैंसर को रोकना शामिल है।