गहरा भूरा गरम मसाला पाउडर के साथ अपने भोजन को स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाएं

मसाला पाउडर एक पूर्ण मसाले के मिश्रण का चूर्णित पाउडर है, और मसाला का सीधा अर्थ है “मसालों का मिश्रण।” आयुर्वेदिक चिकित्सा के अनुसार, इन पाउडर को शरीर की गर्मी बढ़ाने वाला माना जाता है। मसाला पाउडर की प्रत्येक किस्म में महत्वपूर्ण तत्व होते हैं जो इसे एक अलग स्वाद में उपयोग किए जाने वाले व्यंजन प्रदान करते हैं। गरम मसाला एक भारतीय मसाला संयोजन है जो करी से लेकर दाल के भोजन से लेकर सूप तक किसी भी चीज़ में पाया जा सकता है। दालचीनी, जावित्री, काली मिर्च, धनिया के बीज, जीरा, और इलायची की फली को एक कड़ाही में जलाने के बाद पीसकर पाउडर बनाया जाता है ताकि उनकी विशिष्ट सुगंध निकल जाए। इस मिश्रण में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाले मसालों की वजह से, गरम मसाले का स्वाद हल्का, तीखा और अधिक जटिल होता है। हालाँकि हल्दी आमतौर पर गरम मसाले में नहीं पाई जाती है, यह करी पाउडर में एक सामान्य तत्व है।