हाइजीनिक रूप से प्रोसेस्ड नेचुरल हेल्दी प्रोटीन का अच्छा स्रोत विटामिन काजू की कठोरता: कठोर

काजू किडनी के आकार के बीज होते हैं जो काजू के पेड़ पर उगते हैं। काजू प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है। काजू कोलेस्ट्रॉल रहित और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो हृदय रोग को दूर रखने में मदद करते हैं। उन्हें कच्चा या भुना हुआ खाया जा सकता है और वे एक उत्कृष्ट यात्रा नाश्ता बनाते हैं। साबुत या पिसे हुए काजू का उपयोग कई प्रकार के भोजन में भी किया जा सकता है जिसमें तले हुए टोफू और स्टिर-फ्राइज़ साथ ही सूप सलाद और स्ट्यू शामिल हैं। काजू में लाभकारी वसा होता है जो स्वस्थ शरीर के लिए आवश्यक होता है। काजू में मौजूद वसा अच्छे कोलेस्ट्रॉल की वृद्धि और खराब कोलेस्ट्रॉल की कमी के लिए जिम्मेदार है। सूखे काजू कुरकुरे स्वादिष्ट और ऊर्जा से भरपूर होते हैं।