एक सकारात्मक गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली होने के कारण, हम ब्रैंडेनबर्ग, ब्रैंडेनबर्ग, जर्मनी में हाई ग्रेड ग्रेन सोरघम के निर्माण, निर्यात और आपूर्ति में मोहित हो गए हैं। हमारे पास सभी किस्में हैं, सभी रंग हैं, अनाज का शर्बत (सोरघम बाइकलर एल मोएंच) मानव उपभोग के लिए उपयोग किए जाने वाले चार सबसे महत्वपूर्ण अनाज अनाजों में से एक माना जाता है। जबकि ज्वार को उष्णकटिबंधीय अफ्रीका का मूल निवासी माना जाता है और महाद्वीप के अधिकांश क्षेत्रों में एक प्रमुख अनाज बना हुआ है, यह फ्रांस से संयुक्त राज्य अमेरिका में आया था। यह 1850 के दशक से हमारे किराने के बाजारों में आम था, जब पहली बार प्रथम विश्व युद्ध के माध्यम से पेश किया गया था, लेकिन उस समय से, यह सामान्य दुकानों से खाद्य प्रधान और प्रमुख आटे की वस्तु के रूप में गायब हो गया है। सोरघम कई प्रकार में आता है, और इसके उपयोग झाड़ू के भूसे से लेकर सिरप तक होते हैं। इसका व्यापक उपयोग बताता है कि इसे सार्वभौमिक रूप से क्यों उगाया जाता है। शर्बत के प्रकार के आधार पर, पिथ रसदार या सूखा हो सकता है। पत्ते मकई के पत्तों के समान होते हैं और लगभग 2 इंच चौड़े और 2 1/2 फीट लंबे होते हैं। दाने का रंग सफेद, पीला, लाल या भूरा हो सकता है। [प्रमाणित खाद्य ग्रेड ज्वार की किस्में सफेद होती हैं।] मकई की तुलना में ज्वार प्रोटीन में अधिक और वसा में कम होता है। खनिज संरचना मकई से थोड़ी ही भिन्न होती है, और अनाज के शर्बत में विटामिन की मात्रा सफेद मकई के समान होती है। स्वीट सोरघम। इसे सोर्गोस के सामान्य नाम से जाना जा सकता है और इसमें मीठे, रसदार तने होते हैं और यह 6 से 14 फीट लंबे हो सकते हैं। सॉर्गोस के बीज छोटे और कड़वे होते हैं। इस प्रकार का शर्बत एक भारी स्टॉक उगाता है और डंठल में पाए जाने वाले मीठे रस के लिए इसकी खेती की जाती है, जिसे उबालकर शर्बत सिरप बनाया जाता है। मीठे शर्बत की पत्तियों और डंठल से सिलेज और जानवरों का चारा बनाया जा सकता है। अनाज के ज्वार। इनमें वह शामिल है जिसे हम आमतौर पर काफिर, काफिर मकई, दुर्रा, मिलो, मक्का, मिस्र का मकई, अफ्रीकी बाजरा, काला भारतीय बाजरा और मोती बाजरा के नाम से जानते हैं। कुछ बाजार क्षेत्रों में और चुनिंदा स्वास्थ्य खाद्य भंडारों में, वितरक अक्सर ज्वार के बीच एक भ्रम का प्रतिनिधित्व करते हैं जिन्हें बाजरा और अन्य संबंधित बाजरा कहा जाता है। अनाज का शर्बत 15 फीट ऊंचा हो सकता है। हालांकि, अमेरिका में हम जानते हैं कि अधिकांश ज्वार केवल 2 से 3 फीट ऊंचे होते हैं, जो मानक अनाज कटाई करने वालों के साथ कटाई की अनुमति देते हैं। मकई के पोषक मूल्य के लगभग 95 प्रतिशत के साथ, अनाज के ज्वार के बीज सभी वर्गों के पशुओं और मुर्गियों के लिए पोषण की दृष्टि से मूल्यवान होते हैं। अनाज के शर्बत चारा के लिए उत्कृष्ट हैं। किसान अक्सर पशुओं को अनाज खिलाते हैं या पूरे पौधे को साइलेज बना देते हैं। घास के सोरघम्स। इनमें सूडान घास और ट्यूनिस घास शामिल हैं और इनका उपयोग चरागाह और चारा के लिए किया जाता है। वे वार्षिक हैं और जल्दी से बढ़ते हैं। इनका उपयोग आमतौर पर गर्मियों के चरागाह के लिए किया जाता है। जॉनसन घास, एक बारहमासी घास का ज्वार, नियंत्रण से बाहर होने पर एक कीट माना जाता है, लेकिन यह एक उत्कृष्ट घास और मवेशियों का चारा बनाता है। ब्रूम कॉर्न सोरघम। इस किस्म में पौधे के गुच्छे की शाखाएं होती हैं जो परिपक्व होने पर लम्बी और सख्त होती हैं। इस प्रकार, इसका प्रमुख उपयोग व्हिस्क ब्रूम के निर्माण के लिए अनुकूलित किया जा रहा है। नेब्रास्का में हमारे बाजारों में, हम अक्सर झाड़ू के तिनके में अभी भी बीज पाते हैं जिन्हें इस जलवायु में अपरिपक्व पौधों के रूप में लगाया और उगाया जा सकता है।