खाना पकाने के लिए हेल्दी ऑर्गेनिक ब्राउन बासमती हल्का उबला हुआ चावल मिश्रण (%): 2%

अधपका चावल (जिसे बदला हुआ चावल और साधारण पका हुआ चावल भी कहा जाता है) वह चावल होगा जिसे भूसी में कुछ हद तक बुदबुदाया गया हो। पैराबोइलिंग की तीन आवश्यक किस्में हैं डूसिंग, स्टीमिंग और ड्रायिंग। अधपका चावल, जिसे अन्यथा बदला हुआ चावल कहा जाता है, कुछ हद तक पहले से पका हुआ चावल है जो कई वर्षों से एशियाई और अफ्रीकी देशों में सामान्य रहा है। हल्का उबालना तब होता है जब आप चावल को छींटे, भाप में और सुखाते हैं, जबकि यह अभी तक इसकी अनपेक्षित बाहरी भूसी में होता है। हल्का उबालने से चावल की छाया हल्के पीले या सुनहरे रंग में बदल जाती है, जो साधारण चावल की पीली, सफेद छाया के विपरीत होती है। किसी भी मामले में, यह मिट्टी के रंग के चावल की तरह मंद नहीं है। अधपका चावल पकाने के कुछ अवसरों में निवेश करता है, और पका हुआ चावल मजबूत और कम स्वादिष्ट होता है। भारत में, दक्षिणी राज्यों में अधपका चावल बेहद प्रसिद्ध है। इसे इडली और डोसा बनाने के लिए पसंद किया जाता है, साथ ही शिशुओं और बुजुर्गों के लिए कांजी भी पसंद किया जाता है, क्योंकि इसे प्रोसेस करना आसान होता है और कच्चे चावल की तुलना में इसे बेहतर बनाया जाता है।