ग्रिन्स्टेड पॉवरबेक 5500 ब्रेड इम्प्रूवर

हम मुंबई, महाराष्ट्र, भारत में ग्रिन्स्टेड पॉवरबेक 5500 ब्रेड इम्प्रूवर का निर्माण, वितरण और आपूर्ति करते हैं। सदियों से, बेकर्स अपनी रोटी को स्वादिष्ट, अधिक आकर्षक या नरम बनाने के लिए कच्चे माल को जोड़ते रहे हैं। प्रक्रिया और बेकिंग सामग्री दोनों के लिए एक वैज्ञानिक दृष्टिकोण, जिसमें बहुत सारे शोध शामिल हैं, ने आधुनिक ब्रेड इम्प्रूवर्स का विकास किया है। ये बेकर को अपनी प्रक्रिया को नियंत्रित करने और उपभोक्ता को सबसे अच्छी विशेषताओं के साथ अंतिम उत्पाद प्रदान करने में सक्षम बनाते हैं। क्रस्टीनेस या सॉफ्टनेस जैसी कुछ कार्यात्मकताओं के अलावा, कुछ ब्रेड इम्प्रूवर्स बेकर को अपनी बेकिंग प्रक्रिया को अस्थायी रूप से बाधित करने की अनुमति देते हैं, जिसमें मंदबुद्धि या फ्रीजिंग किण्वित या अनफर्मेंटेड आटा होता है। ब्रेड इम्प्रूवर के आधार में इमल्सीफायर्स, एंजाइम और विटामिन सी शामिल हो सकते हैं। आटे के प्रसंस्करण और सहनशीलता में सुधार के अलावा, इम्प्रूवर्स का अंतिम उत्पाद पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। ब्रेड इम्प्रूवर्स के उपयोग से कोई भी उदाहरण के लिए वॉल्यूम, बेकिंग क्वालिटी, क्रस्ट का रंग, कुरकुरापन, संरचना और बनावट की कोमलता के साथ-साथ स्वाद और गंध में सुधार कर सकता है। ब्रेड इम्प्रूवर बहुत सारे उतार-चढ़ाव के बिना एक बहुत ही सुसंगत गुणवत्ता सुनिश्चित करता है।