प्रोटीन से भरपूर ताजा प्राकृतिक मुलायम, स्वच्छ रूप से संसाधित और स्वस्थ सफेद पनीर - सुधेनु डेरी फार्म

पनीर पूरे दूध से बना एक ताजा पनीर है और यह भारतीय व्यंजनों में एक आवश्यक सामग्री है। इस पनीर में प्रोटीन और कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है, और इसमें वसा भी कम होती है। पनीर को अक्सर छेना या छना भी कहा जाता है। पनीर आमतौर पर दूध को उबालकर तब तक बनाया जाता है जब तक कि वह फट न जाए, फिर ठोस को निकालकर ठोस रूप में दबाया जाता है। यह विभिन्न आकृतियों और आकारों में उपलब्ध है। पनीर एक लोकप्रिय भारतीय पनीर है जिसे दही वाले दूध से बनाया जाता है। इसे अक्सर भारतीय व्यंजनों में मांस के प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है, जिसमें पालक पनीर नामक एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन भी शामिल है। पनीर आमतौर पर दूध को पकाकर, एक कल्चर जोड़कर और फिर दूध को जमने देकर तैयार किया जाता है। जमा हुए दूध को फिर क्यूब्स में काटकर दबाया जाता है।