ताजा और शुद्ध स्वास्थ्य के लिए अच्छा सफेद रॉयल बासमती चावल पकाने के लिए मिश्रण (%): 5%

अन्य प्रकार के चावल के विपरीत, अनाज केवल लंबाई में विस्तार करते हैं, जिससे वे पकाए जाने पर अपनी विशिष्ट लंबाई और पतलापन बनाए रख सकते हैं। उच्च गुणवत्ता वाले बासमती चावल को विशेष रूप से यथासंभव अच्छी तरह से सुखाने के लिए दो साल की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है, जो बदले में इसके विशिष्ट स्वाद और सुगंध को केंद्रित करता है। इसे भिगोने से यह सब खत्म हो जाता है, साथ ही चावल अधिक चिपचिपा हो जाता है, जो कि ठीक से तैयार की गई बासमती के विपरीत है। बासमती भारतीय उपमहाद्वीप की हिमालय की तलहटी पहाड़ियों पर, विशिष्ट भौगोलिक क्षेत्र में कई सदियों से उगाया जाने वाला लंबे दाने वाला सुगंधित चावल है, जिसमें अतिरिक्त लंबे पतले दाने होते हैं, जो पकाने पर नरम और भुलक्कड़ कपड़े के साथ अपने मूल आकार के कम से कम दोगुने होते हैं, बासमती अनाज इस मायने में अद्वितीय है कि यह खाना पकाने के दौरान अपनी सूखी लंबाई से दोगुना से अधिक फैलता है।