100 प्रतिशत शुद्ध और ताजा सफेद पंसारी बासमती चावल खाना पकाने के लिए मिश्रण (%): 5%

बासमती भारतीय उप-महाद्वीप की हिमालयी तलहटी पहाड़ियों पर विशिष्ट भौगोलिक क्षेत्र में कई सदियों से उगाया जाने वाला लंबा अनाज सुगंधित चावल है, जो अपने मूल आकार के कम से कम दोगुने लंबे पतले अनाज की विशेषताओं से भरपूर होते हैं खाना पकाने पर मुलायम और भुलक्कड़ कपड़े की विशेषता के साथ, बासमती का दाना इस मायने में अनोखा है कि खाना पकाने के दौरान यह अपनी सूखी लंबाई से दोगुने से अधिक फैलता है। अन्य प्रकार के चावलों के विपरीत, अनाज केवल लंबे समय तक फैलते हैं, जिससे पकाए जाने पर वे अपनी विशिष्ट लंबाई और पतलापन बनाए रख सकते हैं। उच्च गुणवत्ता वाला बासमती चावल दो साल की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया से गुजरता है, विशेष रूप से इसे जितना संभव हो उतना अच्छी तरह से सूखने के लिए, जो बदले में इसके विशिष्ट स्वाद और सुगंध को केंद्रित करता है। इसे भिगोने से यह सब खत्म हो जाता है, साथ ही चावल अधिक चिपचिपा भी हो जाता है, जो कि ठीक से तैयार की गई बासमती के विपरीत है।