लाल स्वादिष्ट भारतीय मूल की प्राकृतिक रूप से उगाई जाने वाली सूखी मिर्च

यह उगाई गई सूखी मिर्च एक प्रकार की मिर्च है जिसे कटाई के बाद सुखाया जाता है। इन मिर्चों में आमतौर पर गहरा रंग और धुएँ के रंग का, मीठा और थोड़ा मसालेदार स्वाद होता है। वे आम तौर पर कई मैक्सिकन और एशियाई व्यंजनों में एक घटक के रूप में उपयोग किए जाते हैं, जैसे कि करी और स्टिर-फ्राइज़, साथ ही सलाद, सैंडविच और अन्य व्यंजनों के लिए एक गार्निश। इनका उपयोग गर्म सॉस, साल्सा और अन्य मसालों को बनाने के लिए भी किया जाता है। भंडारण की विधि के आधार पर लाल मिर्च की शेल्फ लाइफ अलग-अलग हो सकती है। ठीक से स्टोर करने पर, सूखी लाल मिर्च 12 महीने तक चल सकती है। चिली ग्रेड ए एक लोकप्रिय मिर्च की किस्म है जो पूरी दुनिया में उगाई जाती है। यह एक मध्यम-गर्म मिर्च की किस्म है जिसका स्वाद चमकीला, थोड़ा मीठा होता है।