सौंफ़ बीज - कस्तूरी ग्रीन

हम जोधपुर, राजस्थान, भारत में सौंफ़ के बीज के वितरण और आपूर्ति में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहे हैं। हमारे सौंफ के बीज तीखे नहीं होते हैं, मीठे स्वाद वाले होते हैं और हल्के हरे से हल्के भूरे हरे रंग के होते हैं। व्यंजनों में इसके उपयोग के अलावा इसका व्यापक रूप से कार्मिनेटिव और गैलेक्टैगॉग के रूप में उपयोग किया जाता है। सौंफ के बीज अपनी सुगंधित गंध और मीठे स्वाद के लिए प्रसिद्ध हैं और अदरक, दालचीनी, स्टार ऐनीज़ और लौंग के बीच चीनी पांच मसालों में भी जगह पाते हैं। इसका उपयोग लगभग सभी व्यंजनों में पाया जाता है और इसके औषधीय गुणों के कारण भी इसका सेवन किया जाता है।