कोरिएंड्रम सैटिवम - हॉर्टिकल्चरल इम्पेक्स

कोरिएंड्रम सैटिवम धनिया दक्षिणी यूरोप और उत्तरी अफ्रीका से लेकर दक्षिण-पश्चिमी एशिया तक फैले क्षेत्रों का मूल निवासी है। यह एक नरम पौधा है जो 50 सेंटीमीटर लंबा होता है। पत्तियाँ आकार में परिवर्तनशील होती हैं, मोटे तौर पर पौधे के आधार पर लोब वाली होती हैं, और फूलों के तनों पर पतली और पंखदार ऊँची होती हैं। फूल छोटी-छोटी छतरियों में पैदा होते हैं, जो सफेद या बहुत हल्के गुलाबी, विषम होते हैं, जिनकी पंखुड़ियाँ गर्भनाल के केंद्र से उसकी ओर इशारा करने वालों की तुलना में अधिक लंबी होती हैं। फल एक गोलाकार, सूखा स्किज़ोकार्प 3a 5 मिमी व्यास का होता है। बीजों को आम तौर पर मसाले या अन्य खाद्य पदार्थों या व्यंजनों में एक अतिरिक्त सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है, हालांकि कभी-कभी उन्हें अकेले खाया जाता है.