ब्राउन इलायची

बाजार के विकास की निगरानी करके, हम कोयंबटूर, तमिलनाडु, भारत में ब्राउन इलायची की एक विशेष श्रृंखला के वितरण, व्यापार और आपूर्ति में रुचि रखते हैं। सभी जानते हैं कि काली मिर्च मसालों का राजा है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि किस मसाले को मसालों की रानी माना जाता है? खैर, यह इलायची है। यह एक कैप्सूल के आकार का फल है और इसकी फली में कई सुगंधित बीज होते हैं। यह पौधे एलेटेरिया और जीनस अमोमम के अंतर्गत आता है। यह जिंजर परिवार का सदस्य है। भारत, भूटान और नेपाल में इसकी बड़े पैमाने पर खेती की जाती है। यह भारत में तैयार किए जाने वाले कई व्यंजनों में एक अपरिहार्य सामग्री है। इसे हिंदी में इलाइची कहा जाता है। वर्तमान में ग्वाटेमाला इलायची का सबसे बड़ा उत्पादक है। इसके औषधीय गुण भी हैं। इलायची के दो सामान्य रूप उपलब्ध हैं, हरी इलायची और काली या भूरी इलायची। इसके साथ ही, ये ब्राउन इलायची ग्राहकों को वादा किए गए समय के भीतर पेश की जाती हैं।