100 प्रतिशत प्राकृतिक शुद्ध और स्वस्थ प्रोटीन अनपॉलिश्ड काली उड़द दाल का मिश्रण (%): 2%

उड़द दाल शायद प्रोटीन का सबसे असाधारण स्रोत है और विटामिन बी उड़द दाल महिलाओं के लिए भी बहुत अच्छी है क्योंकि इसमें आयरन फोलिक संक्षारक कैल्शियम मैग्नीशियम पोटेशियम होता है जो इसे दिल की धड़कन को मजबूत बनाता है। जो लोग मांस या मछली नहीं खाते हैं उनके लिए काले चने होते हैं क्योंकि यह प्रोटीन से भरपूर होता है जिसकी शरीर को काफी उम्मीद होती है। दक्षिण भारतीय घरों में वड़ा इडली और डोसा बनाने के लिए उड़द दाल का लगातार उपयोग किया जाता है और इसी तरह यह अधिकांश दक्षिण भारतीय व्यंजनों के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है। भुने हुए टमाटर लहसुन और प्याज के साथ तैयार होने पर बुबली हुई दाल स्वादिष्ट लगती है। इसमें बहुत सारा पोटेशियम होता है जिसका उद्देश्य रक्त प्रवाह में मदद करना है इस तरह से रक्त वाहिका के डिवाइडर पर नुकसान की संभावना को दूर करना है। मैग्नीशियम फाइबर उड़द की दाल के सबसे चरम माप के साथ बढ़ाने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रण में रखा जा सकता है। उड़द की दाल के उचित प्रवेश से एथेरोस्क्लेरोसिस दूर हो जाता है।