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बादाम प्रूनस के खाने योग्य बीज हैं, जिन्हें आम तौर पर बादाम का पेड़ कहा जाता है। वे मध्य पूर्व के स्थानीय हैं, फिर भी अमेरिका वर्तमान में दुनिया का सबसे बड़ा निर्माता है। एक नियम के रूप में आप जो बादाम दुकानों में खरीद सकते हैं, उसके खोल को बाहर निकाला जाता है, जिससे अंदर खाने योग्य अखरोट का पर्दाफाश हो जाता है। उन्हें कच्चा या पकाकर बेचा जाता है। बादाम एक प्रकार का पेड़ है जो ईरान के लिए स्थानीय है और इसमें राष्ट्र शामिल हैं, और बादाम के पुराने बचे हुए हिस्से लेवंत क्षेत्र में पाए गए थे। बादाम इसी तरह इस पेड़ के खाने योग्य और आम तौर पर विकसित बीज का नाम है। परिवार के प्रूनस के अंदर, इसे बीज को घेरते हुए शेल (एंडोकार्प) पर मोड़कर अन्य उपजेनेरा से पहचाने जाने वाले सबजेनस में आड़ू के साथ समूहीकृत किया जाता है। बादाम को छीलने से बीज को उजागर करने के लिए खोल को खत्म करने का संकेत मिलता है। बादाम खोलीदार या बिना छिलके के बेचे जाते हैं।