प्र. वे क्या हैं और उन्हें कैसे बनाया जाता है?
उत्तर
खाद्य खाना पकाने का तेल पौधों से निकाला जाता है। वे निष्कर्षण के लिए रासायनिक विलायक या तेल मिल का उपयोग करके पौधों से प्राप्त किए जाते हैं। फिर इसके सर्वोत्तम परिणाम के लिए उन्हें शुद्ध, परिष्कृत और रासायनिक रूप से बदल दिया जाता है।
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