प्र. क्या स्टील प्लेट खाने के लिए अच्छी है?

अधिकांश भारतीय परिवार अपने खाद्य पदार्थों को खाते हैं जिन्हें स्टील डिनर प्लेट पर परोसा जाता है। वे विभिन्न आकारों आकारों और शैलियों में आते हैं। बाजार में डिनर सेट भी उपलब्ध हैं जो स्टेनलेस स्टील से बने हैं। स्टील डिनर प्लेट टिकाऊ रस्टप्रूफ अनब्रेकेबल होती हैं इन्हें आसानी से साफ किया जा सकता है संक्षारण प्रतिरोधी पुन: प्रयोज्य और रिसाइकिल किया जा सकता है। स्टेनलेस स्टील में आयरन क्रोमियम और निकेल मौजूद होता है। इसलिए जब हम स्टील प्लेट से खाना खाते हैं तो आयरन और क्रोमियम हमारे भोजन पर रगड़ते हैं और हमारे रक्तप्रवाह में प्रवेश करते हैं। आयरन और क्रोमियम हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं। आयरन लाल रक्त कोशिकाओं में हीमोग्लोबिन के निर्माण के लिए जिम्मेदार होता है जबकि क्रोमियम कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय से जुड़ा होता है। क्रोमियम इंसुलिन की क्रिया को बढ़ावा देता है जो रक्त में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करता है। हां प्लास्टिक और मेलामाइन प्लेटों के विपरीत स्टील प्लेट खाने के लिए अच्छी होती हैं क्योंकि यह सुरक्षित है। स्टील भोजन के स्वाद पोषक तत्वों या स्वाद को नकारात्मक तरीके से प्रभावित नहीं करता है। इसलिए स्टील की प्लेटें भोजन परोसने के लिए स्वस्थ होती हैं।