प्र. बिरयानी पकाने के लिए अलग मसाला मिश्रण क्यों बनाया जाता है?

उत्तर

बिरयानी का स्वाद तब अच्छा लगता है जब कुछ मसालों को पूर्व निर्धारित मात्रा में एक साथ मिलाया जाता है। सुगंधित और स्वादिष्ट बिरयानी तैयार करने के पीछे विभिन्न मसालों का सटीक अनुपात महत्वपूर्ण है। खाना बनाते समय प्रत्येक मसाले को अलग से डालना काफी थकाऊ काम है। यह हर बार बिरयानी मसाला में मसालों को सटीक अनुपात में मिलाने की चुनौती पैदा करता है। पैक किया हुआ बिरयानी मसाला स्पष्ट निर्देशों के साथ आता है कि बिरयानी मसाला की एक निश्चित मात्रा के लिए कितने चावल और मांस की आवश्यकता होती है।