प्र. शुगर क्यूब कौन सा है?

उत्तर

चीनी क्यूब्स या चीनी को ब्लॉक रूप में पेय पदार्थों को मीठा करने का एक सामान्य तरीका है। यूरोप के अधिक समशीतोष्ण क्षेत्रों में उपयोग के लिए क्रिस्टलाइज्ड चीनी विकसित की गई थी। लगभग 175 साल पहले जैकब क्रिस्टोफ राड नाम के एक स्विस व्यक्ति ने चेक गणराज्य में एक चुकंदर संयंत्र के प्रबंधक के रूप में काम करते हुए उनका आविष्कार किया था। चीनी का निर्माण बड़े पैमाने पर ईंटों में किया जाता था जिन्हें उपयोग करने से पहले झंझरी या काटने की आवश्यकता होती थी। गुड़ एक नरम और कुरकुरी प्रकार की चीनी अभी भी कई भारतीयों द्वारा उपयोग की जाती थी। इस अवधि के दौरान चाय और कॉफी को अक्सर मीठा किया जाता था खासकर ईरानी रेस्तरां में। यहां तक कि जब चीनी सीमित आपूर्ति में नहीं थी तब भी व्यवसाय के मालिक इसे टेबल पर छोड़ कर ग्राहकों को खोने का जोखिम नहीं उठाते थे।