प्र. ज़ैंथन गम किसके लिए उपयोग किया जाता है?

उत्तर

सौंदर्य प्रसाधनों में इसका उपयोग वाटर जेल तैयार करने के लिए किया जाता है; तेल उद्योग में, इसका उपयोग ड्रिलिंग मिट्टी को गाढ़ा करने के लिए किया जाता है; और इसका उपयोग मांस, सॉस, ड्रेसिंग, बेकरी, पेय, डेयरी और पोल्ट्री उत्पादों जैसे खाद्य उत्पादों में स्टेबलाइजर और गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।