प्र. चाकू को तेज करने का सबसे तेज़ तरीका क्या है?

उत्तर

लंबे और पतले धारदार स्टील का उपयोग चाकू के किनारे को और अधिक परिष्कृत करने के लिए किया जाता है जो पहले से ही काफी नुकीला होता है। बिंदु को परिशोधित करने के लिए उंगलियां धक्का देंगी। ब्लेड को तब तक स्ट्रोक करें जब तक कि वह व्हेटस्टोन के दूसरे किनारे तक न पहुंच जाए कोण को बनाए रखने के लिए टिप को उंगलियों से दबाएं और फिर ब्लेड को तब तक वापस खींचें जब तक कि यह व्हेटस्टोन के किनारे से न टकराए। अपने चाकू रेज़र स्क्रेपर्स और अधिक रेज़र को नुकीला रखने के लिए रसोइये अक्सर व्हेटस्टोन की ओर रुख करते हैं। वे कहते हैं कि शार्पनिंग के दौरान उपकरणों के किनारे से निकलने वाली धातु को साफ करने या धोने के लिए वे कहते हैं उन्हें चिकनाई के लिए पानी या तेल की आवश्यकता हो सकती है।