प्र. s31 और s30 चीनी में क्या अंतर है?

उत्तर

भारतीय गन्ने की सफेद क्रिस्टल चीनी के विभिन्न ग्रेड S-30 और S-31 नंबरों द्वारा निर्दिष्ट किए जाते हैं। अक्षर S चीनी अनाज के विभिन्न आकारों का प्रतीक है। M अक्षर से नामित चीनी के दाने छोटे आकार के होते हैं, अक्षर S चीनी के मध्यम दानों को दर्शाता है। चीनी के दानों के रंग की सफेदी को संख्या 30 और 31 से परिभाषित किया जाता है। 31-रंग ग्रेड की चीनी 30-रंग ग्रेड की चीनी की तुलना में सफेद रंग की होती है, और परिणामस्वरूप, यह 30 ग्रेड की चीनी की तुलना में अधिक महंगी होती है।