प्र. चॉकलेट और टॉफ़ी में क्या अंतर है?
उत्तर
चीनी और मक्खन से बने सख्त और चिपचिपे व्यंजन टॉफ़ी हैं। कोको के बीजों का उपयोग चॉकलेट बनाने के लिए किया जाता है। बीजों को साफ किया जाता है निर्जलित किया जाता है फिर से साफ किया जाता है और अंत में भुना जाता है।
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