प्र. टेबल सॉल्ट क्या है?

उत्तर

टेबल नमक, जिसका सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, उपसतह नमक स्रोतों से प्राप्त होता है। यह दूषित पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए कठोर प्रसंस्करण चरणों से गुजरता है, जो हो सकता है खनिजों के निशान को भी कम करें। फिर इसे बारीक पीस लिया जाता है। 1924 में, आयोडीन, ए ट्रेस मिनरल, गैटर और हाइपोथायरायडिज्म से बचने के लिए नमक में मिलाया गया था, दोनों जो आयोडीन की कमी के कारण होते हैं। एंटीकिंग एजेंट, जैसे कैल्शियम सिलिकेट, आमतौर पर टेबल सॉल्ट में क्लंपिंग से बचने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।