प्र. sucrose किससे बना होता है?

उत्तर

सुक्रोज (डिसैकराइड) एक अणु है जो ग्लूकोज और फ्रुक्टोज (मोनोसेकेराइड) से बना होता है। यह 186 डिग्री सेल्सियस (367 डिग्री फारेनहाइट) पर विघटित होकर कारमेल में बदल जाता है।

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