प्र. साबुन निर्माण में सैपोनिफिकेशन क्या है?

उत्तर

साबुनीकरण एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें शामिल है की क्रिया द्वारा वसा, तेल, या लिपिड का साबुन और अल्कोहल में रूपांतरण जलीय क्षार। यह एक पुरानी रासायनिक प्रक्रिया है जिसमें ट्राइग्लिसराइड्स जैसे पौधे या पशु वसा और तेल, सोडियम हाइड्रॉक्साइड जैसे जलीय लाइ के साथ मिश्रित होते हैं, या पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड, पानी में घुल जाता है और फिर प्रतिक्रिया के लिए गर्म होता है। द ट्राइग्लिसराइड्स को फिर ग्लिसरॉल और सोडियम या पोटेशियम लवण में परिवर्तित किया जाता है लंबी श्रृंखला वाले फैटी एसिड, जिसे हम साबुन के नाम से जानते हैं। पूरी प्रक्रिया आदर्श रूप से लेती है एक बार लाइ और तेल मिलाने के बाद पूरे होने में लगभग 24 से 48 घंटे बाकी हैं और कच्चे साबुन को सांचे में डाला गया है। फिर उसके बाद, इसे छोड़ दिया जाना चाहिए किसी भी अतिरिक्त पानी को साबुन से बाहर निकलने देने के लिए हवा में सुखाएं।