प्र. कुकिंग ऑयल में कौन से पोषक तत्व मौजूद होते हैं?
उत्तर
खाना पकाने के तेल में उपलब्ध कुछ पोषक तत्व ओमेगा 3, ओमेगा 6, विटामिन ई, वसा में घुलनशील विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट, ट्राइग्लिसराल्डिहाइड, ग्लिसरॉल के अणु के साथ तीन फैटी एसिड वाले रासायनिक यौगिक हैं।
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