प्र. एंटीऑक्सिडेंट्स के खाद्य स्रोत क्या हैं?

उत्तर

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों के स्रोत विशेष रूप से एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं:विटामिन ए: डेयरी उत्पाद, अंडे और जिगरविटामिन सी: अधिकांश फल और सब्जियां, विशेष रूप से जामुन, संतरे, और शिमला मिर्चविटामिन ई: नट और बीज, सूरजमुखी और अन्य वनस्पति तेल, और हरी, पत्तेदार सब्जियांबीटा कैरोटीन: चमकीले रंग के फल और सब्जियां, जैसे गाजर, मटर, पालक, और आमोसलाइकोपीन: गुलाबी और लाल फल और सब्जियां, जिनमें टमाटर और तरबूज शामिल हैंल्यूटिन: हरी, पत्तेदार सब्जियां, मक्का, पपीता, और संतरेसेलेनियम: चावल, मक्का, गेहूं, और अन्य साबुत अनाज, जैसे साथ ही नट्स, अंडे, पनीर, और फलियां