प्र. पार्चमेंट पेपर और बटर पेपर में क्या अंतर हैं?

उत्तर

पार्चमेंट पेपर और बटर पेपर दिखने में समान होते हैं लेकिन इनकी बनावट और उद्देश्य काफी भिन्न होते हैं। पतला, गर्मी प्रतिरोधी चर्मपत्र कागज ओवन के लिए आदर्श है। बटर पेपर, जिसे वैक्स पेपर के रूप में भी जाना जाता है, में वैक्स कोटिंग होती है और इसे ओवन में इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए। पैन को चिकना करने से पार्चमेंट पेपर का उपयोग करने जैसा ही प्रभाव पड़ता है, जो एक नॉनस्टिक सतह है। बेकिंग शीट या पैन को कुकिंग स्प्रे, मक्खन या तेल से चिकना करके तैयार करें। पैन गर्म होने के बाद, उस पर खाना रखें। सभी कन्फेक्शन के लिए सबसे नाजुक या चिपचिपे को बचाएं, यह विधि पूरी तरह से काम करेगी।