प्र. ज़ैंथन गम के बारे में रोचक तथ्य क्या हैं?
उत्तर
•यह खाद्य पदार्थों और अन्य उत्पादों को गाढ़ा करता है और सामग्री को एक दूसरे से अलग होने से रोकता है। •सौंदर्य प्रसाधन और तेल (गैर-खाद्य उत्पादों) में ज़ैंथन गम होता है। •यह रक्त शर्करा को कम करने या स्थिर करने में मदद कर सकता है।
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