प्र. वनस्पति घी का उत्पादन कैसे किया जाता है?
उत्तर
वनस्पति घी का उत्पादन उत्प्रेरक के रूप में “समर्थित निकल उत्प्रेरक” का उपयोग करके ताड़ के तेल (वनस्पति खाना पकाने के तेल) के डीहाइड्रोजनीकरण द्वारा किया जाता है। यह ट्रांस-फैट से भरपूर होता है।
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