प्र. क्या पार्चमेंट पेपर खाना पकाने के लिए पन्नी से बेहतर है?

उत्तर

इंटरनेशनल जर्नल ऑफ इलेक्ट्रोकेमिकल साइंस में प्रकाशित अध्ययन के अनुसार, खाना बनाते समय एल्यूमीनियम की थोड़ी मात्रा भी भोजन में लीक हो सकती है। जब गर्मी मौजूद होती है, तो वैक्स पेपर की तरह ही पार्चमेंट पेपर सबसे अच्छा विकल्प होता है। कुछ व्यक्ति अपने ओवन को लाइन करने और आपदाओं से बचने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग करते हैं। एक प्रमुख गलत पेस, वास्तव में। पार्चमेंट पेपर ओवन में उपयोग के लिए एल्यूमीनियम पन्नी से बेहतर है क्योंकि यह स्वाभाविक रूप से नॉनस्टिक है। अगर कोई ओवन में कुछ भी पकाने जा रहा है तो फॉइल के बजाय पार्चमेंट पेपर का इस्तेमाल करें। फॉइल के विपरीत वैक्स पेपर, इसे बनाते समय भोजन पर नहीं टिकेगा।