प्र. क्या पीतल के बर्तनों से खाना बनाना सुरक्षित है?

उत्तर

कई वर्षों से पीतल का उपयोग कई बर्तनों के निर्माण के लिए किया जाता रहा है जिनकी धार्मिक समारोहों में उनके उच्च गुणों के कारण आवश्यकता होती है। इसलिए बर्तन बनाने के लिए पीतल एक अच्छा विकल्प है जो खाद्य पदार्थों को परोसने के लिए आवश्यक है लेकिन पीतल के साथ एकमात्र समस्या यह है कि यह मिश्र धातु जब गर्म करने के दौरान किसी भी अम्लीय वस्तु या नमक के संपर्क में आती है तो यह उन चीजों का उत्पादन करती है जिनका सेवन नहीं किया जा सकता है। इसलिए पीतल के बर्तनों में खाना पकाना हमेशा उचित नहीं होता है क्योंकि यह सुरक्षित नहीं है।