प्र. हाइड्रोजनीकृत पाम तेल आपके लिए अच्छा है या बुरा?
उत्तर
ताड़ के तेल के हाइड्रोजनीकरण का अर्थ है अर्ध-ठोस या ठोस वसा में इसका रूपांतरण; हाइड्रोजनीकृत पाम तेल में ट्रांस फैट नहीं होता है। खाना पकाने और सेवन के लिए तेल से खतरनाक फैटी एसिड को हटाने से हृदय रोग के जोखिम और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिलती है।
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