प्र. क्या खाद्य उद्योग द्वारा कास्टिक सोडा का उपयोग किया जाता है?
उत्तर
हां, कास्टिक सोडा का उपयोग कई खाद्य प्रसंस्करण अनुप्रयोगों में किया जाता है, जैसे हटाना कैनिंग के लिए टमाटर, आलू और अन्य फलों और सब्जियों की खाल। यह खाद्य परिरक्षकों में एक घटक के रूप में भी है जो मोल्ड को रोकने में मदद करता है और खाने में बैक्टीरिया पनपने से।
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