प्र. क्या मक्खन के तेल को खाना पकाने के तेल के रूप में उपयोग करना सुरक्षित है?

उत्तर

हां, बिल्कुल! मक्खन का तेल खाना पकाने के लिए उपयोग करने के लिए एक उत्कृष्ट और सुरक्षित तेल है। वास्तव में, खाना पकाने की प्राचीन पारंपरिक पद्धतियां खाना पकाने के लिए मक्खन के तेल या घी के उपयोग को प्रोत्साहित करती हैं। घी में स्मोक पॉइंट अधिक होता है और यह भोजन को एक सुखद सुगंध प्रदान करता है। यही कारण है कि, सभी महान भारतीय व्यंजनों में, भूगोल की परवाह किए बिना, मक्खन के तेल का उपयोग किया जाता है।