प्र. CTC चाय कैसे तैयार की जाती है?
उत्तर
CTC (क्रश टियर कर्ल या कट टियर कर्ल) जुलूस की एक आधुनिक विधि है जिसमें पारंपरिक रूप से आंसू बनाने में इस्तेमाल की जाने वाली विधियों को शामिल नहीं किया गया है। इस विधि में चाय की पत्तियां बेलनाकार रोलर्स के एक सेट से होकर गुजरती हैं जिसमें सैकड़ों नुकीले दांत होते हैं जिससे उन्हें कुचल दिया जाता है फाड़ दिया जाता है और उन्हें सख्त और छोटे छर्रों में घुमाया जाता है।
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