प्र. हरी और काली इलायची कैसे अलग हैं?

हरा इलायची जिसे सच्ची इलायची के रूप में भी जाना जाता है मसाले में सबसे आम किस्म है सुपरमार्केट। यह कई लोगों के सुगंधित गुणों को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है मीठे व्यंजन और साथ ही दिलकश चीजें। इलायची ज्यादातर उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाई जाती है भारत मलेशिया और कोस्टा रिका जैसे क्षेत्र। ऑन दूसरी ओर काली इलायची जिसमें एक धुएँ के रंग का तत्व होता है में बड़ी फलियाँ होती हैं गहरे भूरे रंग के होते हैं और नमकीन व्यंजनों के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं। यह ज्यादातर में उगाया जाता है पूर्वी हिमालय।